ZAPOTE NEGRO
Descripción
La fruta que tiene el sabor y la textura del chocolate.
¿Es cacao? ¿Es un pudin de chocolate? No... es una fruta.
El zapote negro tiene raíces mexicanas y guatemaltecas, se
parece al chocolate y sabe a chocolate. Pero es una fruta y,
evidentemente, no tiene cacao en su interior aunque tenga
todo el sabor y textura de un pudin de chocolate. Está libre de
excitantes, 100 gramos de la dulce pulpa del zapote negro
equivalen a 45 calorías y aporta una cantidad de vitaminas
A y C mucho superior que las naranjas.
(Gracias Jose Luis Ramos)
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